SPAMfighter Mail Gateway har mange måder at træffe afgørelse om, hvorvidt en e-mail er spam eller ej. Den mest betydningsfulde måde er ved at skabe en unik signatur for hver e-mail og dens elementer, derefter sendes denne underskrift til SPAMfighter serveren for evaluering. Bagefter vil serveren returnere et svar med beslutningen, om beskeden er spam eller ej. Den oprindelige e-mail forlader aldrig serveren under SPAMfighter Mail Gateway filtrering.